Di tengah Wabah PMK, Begini Cara Aman Mengonsumsi Daging Kurban

PADANG, - Di tengah wabah Penyakit Mulut Kuku (PMK) pada hewan, banyak yang merasa khawatir mengonsumsi daging kurban. Takut daging yang dikonsumsi terpapar virus.

Kepala Dinas Pertanian Kota Padang, Syahrial Kamat memberi tips agar daging kurban yang dikonsumsi aman. Salah satunya membersihkan daging dengan tepat.

Baca juga: Bapas Nusakambangan Bina Fisik, Mental, dan Disiplin bagi Seluruh Petugas

"Bersihkan daging kurban agar berbagai patogen yang ada di dalamnya hilang, " sebut Syahrial Kamat, Minggu (10/7/2022).

Syahrial Kamat mengatakan, begitu selesai mengambil daging kurban di rumah ibadah, daging agar tidak dicuci dulu. Akan tetapi langsung direndam di air mendidih.

Baca juga: Netty Prasetiyani: Masyarakat Berhak Dapat Informasi Soal BPA Free

"Daging direndam di air mendidih dengan suhu 70 derajat celcius selama 30 menit, " kata Syahrial.

Setelah direndam, daging kemudian dicuci dengan air bersih. Apabila daging tidak diolah, disarankan untuk menyimpannya ke dalam chiller dan dimasukkan ke freezer.

Baca juga: Babinsa Dampingi Kader Kesehatan Berikan Edukasi Stunting

"Penyimpanan daging dalam chiller merupakan proses pelayuan, sehingga dapat mematikan patogen pada daging. Ketika memasukkan ke dalam chiller selama 24 jam, virus PMK akan mati, " ujarnya.

Sementara itu, Syahrial Kamat menekankan, manusia tidak akan dapat terpapar virus PMK. Virus itu justru akan menyerang sesama hewan saja. Tidak ke manusia.

Baca juga: Puan Maharani: Masifkan Sosialisasi dan Edukasi Masyarakat Soal Cacar Monyet

"Virus PMK hanya menyerang hewan berkuku belah dan genap, seperti kerbau, kambing, sapi, dan unta, " beber Kadis Pertanian Padang.(**)

Berita terkait

Di tengah Wabah PMK, Begini Cara Aman Mengonsumsi Daging Kurban

Afrizal

Rekomendasi

Hendri Kampai: Jangan Mengaku Jurnalis Jika Tata Bahasa...

Nagari TV, TVnya Nagari!

Hendri Kampai: Revolusi Penulisan Rilis Berita dengan Bantuan Artificial Intelligence (AI)

Panglima TNI Kunjungi Pondok Pesantren MIRA Institute di Pandeglang Banten

Polri Bongkar Sindikat Judi Online yang Dikendalikan Warga Negara Asing, Perputaran Uang Capai Rp 685 M

Dukung Fasilitas Kesejahteraan Prajurit, Kasad Resmikan Mess Pati Wahidin dan Mess Tower F Pejambon

Dandim 0312/Padang: Danramil Agar Berikan Dorongan Kepada Prajuritnya Untuk Berani Memulai Kegiatan Produktif

Hendri Septa Sesali Penyerangan Oknum PKL LPC Terhadap Satpol PP Padang

Empat Jabatan Kepala Dinas Kosong, Pemko Padang Bakal Gelar Seleksi Terbuka

Persiapan Musprov Kadin Sumbar Dinilai Melanggar Aturan

Sentral Pasar Raya Padang Nunggak Retrubisi Miliaran Rupiah, Kejari Padang Turun Tangan

Dandim 0312/Padang: Danramil Agar Berikan Dorongan Kepada Prajuritnya Untuk Berani Memulai Kegiatan Produktif

Hendri Septa Sesali Penyerangan Oknum PKL LPC Terhadap Satpol PP Padang

Empat Jabatan Kepala Dinas Kosong, Pemko Padang Bakal Gelar Seleksi Terbuka

Persiapan Musprov Kadin Sumbar Dinilai Melanggar Aturan

Sentral Pasar Raya Padang Nunggak Retrubisi Miliaran Rupiah, Kejari Padang Turun Tangan

Wujudkan Desa Wisata Nyarai Menjadi ASEAN Community Based Tourism Destination, Departemen Pariwisata FPP UNP Adakan Pelatihan Pembuatan Produk Ekonomi Kreatif Berbasis Potensi dan Pangan Lokal

LSP UNP Mengadakan Uji Kompetensi bagi Dosen Departemen Pariwisata FPP UNP

Serda Aprinol Yudhi Berikan Nasehat kepada Pelajar yang Nongkrong di Warung

Tim Klewang Polresta Padang, Ringkus Pelaku Pencurian Handphone di Sebuah Rumah di Sutan Syahril

Rektor Temui Wapres, Bahas Soal RSAM jadi RS Pendidikan Utama FK UNP

Di tengah Wabah PMK, Begini Cara Aman Mengonsumsi Daging Kurban

Afrizal

Rekomendasi

Ikuti Kami